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2020.11.18

スタッフブログ

うなぎ家の本わさび専用おろし板

こんばんは。今週はさりなが担当します。

 

 

今回は、当館のうなぎ家の新しいわさび専用おろし板を紹介していきます。

うなぎ家ではひつまぶしで本わさびを使用しています。

より一層美味しいひつまぶしとわさびの味を味わって頂くために

わさび専用おろし板を新たに取り入れました‼

 

 

 

 

 

 

 

こちらの本わさび専用おろし板鋼鮫です。

本わさびは、おろす板と擦りおろし方により、辛味と香りが

まったく異なることがあります。

この鋼鮫でおろすわさびは辛味が強く、クリーミーな舌触りで

わさび本来の風味を味わっていただけます。

 

そしてなんと!

このおろし板には、わさびの文字が彫られているんです!

 

 

 

 

【わ】 【さ】 【び】 の文字のアキ部分がそれぞれ円を

描きながら別の方向を向いているため、円形にすりおろすことで

よりおいしいわさびになります。

 
金土日月曜日に営業しています。

当館にお越しの際はぜひ!お立ち寄りください(*・▽・)ノ

 

以上、さりなでした。

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